奶茶资讯

奶茶店大店和小店的管理模式有什么不同?优势在哪里?

时间:2017-09-20 18:09:19

奶茶大店和奶茶小店对于货物、设备的管理有什么不同?

奶茶店大店由于店面面积大,所需人员多,顾客多,所以货物,设备一定非常多。这时候一个好的管理是非常必要的,不仅是原料的存货或者是存储,都要做到无差池,管理更加严格,因为这关乎着损耗,成本的问题。对于设备的日常维修维护也是必要的,定期保养维护。

奶茶店大店和小店的管理模式有什么不同?优势在哪里?

对于奶茶店小店来说不管是原料还是设备,由于没有那么繁多,在管理方面省了不少事。

奶茶大店和奶茶小店的优势有哪些?

大店的优势在于有一定的规模,容易让人产生信任感,稳定性更高一些,有保障,而且在大店里顾客需要的奶茶系列都有,也就避免造成顾客的流失,容易留住顾客,在货源方面,由于进货量大,所以在茶叶和鲜奶的价格上面都会相对优惠一点,而且奶茶大店对于管理更为严格。在工作中,各司其职,有多个部门,划分细致,方便管理,有针对性的鼓励激励。

奶茶店大店和小店的管理模式有什么不同?优势在哪里?

小店面由各种原因限制,在种类和数量上都不会太多,优势在于主打精品饮品,明确的推荐款饮品,款款经典,而且推出新品的几率更高,饮品更具特色。小而精是优势,而且小店包括资金方面,水电费,租金支出的也更少,有更多的余钱用在饮品的质量和研发上面。

地址:上海市普陀区交通路4711号903室

电话:

网站地图
一点点奶茶加盟logo

加盟享优惠,全力支持您的创业梦!