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奶茶店大店和小店的销售模式区别在于哪?

时间:2017-09-20 18:16:49

奶茶店规模有大有小,很多人以为大店小店的经营模式是一样的,其实不同的店面经营模式也是不同的,因店而异。

一、大店和小店的销售模式的区别:

销售模式

从店长来说,大店的奶茶店店长需要有饱满的激情,因为奶茶店店长带领的是一个团体,团体是需要一个团队共同作战的,光个人能力出众是作用不大的,需要整个团队都是强大的,而且店长需要具备的能力除了管理能力之外,包括人文情怀,团体成员之间的关系都是要有一定的调和能力,尽量协调好,朝着一个共同的方向努力,创造价值。

服务

在对团体成员传达出正确的理念和信息,利润和工资是来源于客户不是老板,正确对待客户,才能有好的回报。

小店的奶茶店店长需要具备的能力是个人能力非常强,基本属于一把手,能整体带动业绩,配一两个助手就完全可以了,小店的奶茶店店长以身作则,言传身教的带领好助手。

从人才培养来说,大店不仅需要创造利润,还要提拔更多的人才,所以会有一个人才选拔机制,完善增长人才。

小店在其他方面和大店的人才培养是一样的,只是少了部门的划分,只要做好分配的工作,进行个体激励,搞好团队协作,创造价值。

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