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奶茶好喝的奥秘

时间:2017-10-30 17:42:27

奶茶中除了奶之外,就是茶的好坏,好茶、好奶相搭配才是奶茶好喝的奥秘,茶叶种类广泛,制法多变,对此,选择合适的茶叶,正确的煮茶方式才能将1点点奶茶奶茶做的好喝。奶茶中茶叶的烹煮就是让茶叶最大的释放出优势,减少茶味中的劣势。

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在煮茶的准备中,要了解什么样的茶叶适合来做1点点奶茶,为什么适合,了解最基本的知识才能够将茶煮的出色,煮的出彩。红茶的特点是茶味适当收敛,没有过分的浓烈,也没有寡淡无味,恰到好处的茶味通过多次煮泡,还能够保持清香味。

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在煮红茶的时候,有几个要点秘诀要注意,红茶适合闷泡,茶与水的比例为1:40,将400ml的水煮沸后关火,放进10g的茶叶进去,搅拌均匀之后等待10分钟,任何将茶水过滤出保温,在闷泡好之后及时过滤捞出是因为茶与沸水在闷泡的过程中将茶的清香味激散出来,茶的涩味还保留在茶叶里,过度的侵泡会让茶水苦涩,所以煮好之后过滤,然后醒茶是1点点奶茶保留茶味清香的秘诀。

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